Wird Bremen eine kulinarische Wüste. Im Mechelin 2009 wird das letzte Sterne - Restaurant verschwinden ( L´Orchidée im Bremer Ratskeller ).
http://www.ahgz.de/regional-und-lokal/B ... 56489.html

Ich war gerade bei TV-Danmark und habe da einen Bericht von Kopenhagen (Stadt - 550.000 Einw, wie Bremen) gelesen.
Dort wurde:
Ein 2 Sterne Restaurant und 12, 1 Sterne Restaurant mit Sterne ausgezeichnet:

Restaurant Noma (2*)
Strandgade 93
DK-1401 København K
Tel. +32 96 32 97

Restaurant Kong Hans Kælder (1*)
Vingaardsstræde 6
DK-1070 København K
Tel. +33 11 68 68

Era Ora (1*)
Ovengaden neden Vandet 33 B
DK-1414 København K
Tel. +32 54 06 93

Restaurant Ensemble (1*)
Tordenskjoldsgade 11
DK-1055 København K
Tel. +33 11 33 52

Restaurant The Paul (1*)
Tivoli
Vesterbrogade 3
DK-1620 København V
Tel. +33 75 07 77

Restaurant Formel B (1*)
Vesterbrogade 182
DK-1800 Frederiksberg C
Tel. +33 25 10 66

Søllerød Kro (1*)
Søllerødvej 35
DK-2840 Holte
Tel. +45 80 25 05

MR (1*)
Kultorvet 5
DK-1151 København K
Tel. +33 91 09 49

Paustian v/Bo Bech (1*)
Kalkbrænderiløbskaj 2
DK-2100 København Ø
Tel.+ 39 18 55 01

Restaurant Kiin Kiin (1*)
Guldbergsgade 21
DK-København N
Tel.+ 35 35 75 55

Restaurant Geranium (1*)
Kronprinsessegade 13
1306 København K
Tel.+ 33 11 13 04

Restaurant Herman i Nimb (1*)
Bernstorffsgade 5
1577 København V
Tel.+ 88 70 00 00

Kokkeriet (1*)
Kronprinsessegade 64
1306 København K
Tel.+ 33 15 27 77

Sind die Restaurant in Bremen so schlecht geworden?

Nobby

Ich brauche keinen Sterne Bunker, schlimmer finde ich das der gute alte Imbiß mit Hamburger, Schnitzel und Currywurscht ausstirbt. Dafür immer mehr Döner Buden .... Ich kann dat Zeuch nich ab .... Einmal mit Allem ? Neee haus inne Tonne ...

meister1993 hat geschrieben:....Stimmt das hast du wirklich recht, der stinknormale Imbiss stirbt aus!, was ist der Grund .

meister1993

Ja, warum sterben unsere alten Imbissstuben aus?
Unsere Essgewohnheiten haben sich verändert. Es ist eben diese Kombination von Fleisch und Gemüse die Türken und Griechen haben!

Zwar gibt es im deutschen Imbiss auch Salat, aber der vorportionierte in den Salatschalen aus Plastik ist nicht gerade ansprechend.

Nobby, der auch gerne mal ein oder mehrere Bratwurst mag.

Nähe unserer Firma in Ihlpol, beim Toom-Markt haben in 4 Jahren 6 Besitzer den Imbiss gewechselt.
Alle, die anfingen haben sich zunächst Mühe gegeben, sogar Mittagstisch angeboten.
Nach guten 3 Monaten verschlechterte sich die Qualität , weil sie billigere Lieferanten genommen haben, oder Eingefrorenes von Aldi geholt haben, wo sie zu blöde waren, es zu zubereiten.

Meine Meinung, viele versuchen einen Imbiss, weil sie meinen, sie könnten Bratwurst schreiben.
Nur das allein genügt leider nicht.Alle Betreiber haben allein aus finanziellen Gründen zugemacht.

Der klassische, seit Jahren bestehende Imbiss wird nicht untergehen.

Nobby hat geschrieben:

meister1993 hat geschrieben:....Stimmt das hast du wirklich recht, der stinknormale Imbiss stirbt aus!, was ist der Grund .

meister1993

Ja, warum sterben unsere alten Imbissstuben aus?
Unsere Essgewohnheiten haben sich verändert. Es ist eben diese Kombination von Fleisch und Gemüse die Türken und Griechen haben!

Zwar gibt es im deutschen Imbiss auch Salat, aber der vorportionierte in den Salatschalen aus Plastik ist nicht gerade ansprechend.

Nobby, der auch gerne mal ein oder mehrere Bratwurst mag.

Vollkommen richtig. Hinzu kommen Läden wie Mc Donalds, Burger King und............
wie sie alle heißen.
Mein Männe und ich vermissen hier auch den klassischen Imbiss. Nur.........wie soll der Betreiber von ein paar Portionen die er dann am Tag verkauft leben? Nicht machbar.

Ich geniesse es daher......wenn ich mal in die Stadt fahre.......eine leckere Bratwurst am Stand zu essen

Das Problem bei Sterne-Restaurants sehe ich im Preis!

Ich denke, ein "Otto-Normal-Verdiener" kann sich nicht unbedingt einen Besuch im Sterne-Restaurant leisten. Ich war dort einmal geschäftlich essen, gut, das Essen war schmackhaft, die Portion winzig... Das Ambiente nun ja... Aber die sind ja die Geschmäcker verschieden!

Wir waren am Donnerstag im Come Prima in der Hankenstraße essen und haben wahrlich köstlich gespeist!

Ich finde es nicht weiter schlimm in Bremen kein Sterne-Restaurant mehr zu haben.
Wie es in dem Bericht bereits stand, keiner geht mehr spontan in ein Sterne-Restaurant! Wer beim Essen gesehen werden will, der soll meinethalben ins Hudson gehen, da sind die Preise für's Essen auch horrend! Und es gilt als schick!:eusa_snooty:

Ich bedaure es auch, dass es weniger Imbiss-Buden gibt, hier und da mal ne Wurscht is lecker. Aber Tierliebe hat Recht, die meisten Imbiss-Buden-Besitzer können von dem bißchen kaum mehr leben und müssen leider wieder schließen. McD, BurgerKing etc sind auf dem Vormarsch. Aber DIE bieten auch kaum mehr was zu günstigen Preisen an! So ein Menü kostet da schon über 5 Euronen (das sind mehr als ZEHN Mark)... Da geh ich auch lieber zum Dönerstand, seh zu wie mein Essen zubereitet wird und habe knackigen Salat dabei!

was interessieren mich die sterne wenn es mir persönlich nicht schmeckt

Die sind im Lloydhof, lecker ...

xedos hat geschrieben:Die sind im Lloydhof, lecker ...

Jau xedi...........Wenn ich in der Stadt bin......ist das meine Anlaufstelle. Esse dort meine
Currybratwurst oder Currykrakauer mit Pommes Rot / Weiss. Gute Portion und Mega lecker.
Bin dort noch nie hungrig wieder rausgegangen.