Suppe versalzen??

von **lisana** » 07.09.2008, 17:03

Jedem kann das mal passieren ... aber dann gibt es nur eins:

Große Kartoffeln schälen, so 4-5 Stück (ich gehe da jetzt von der Größe aus, die man auch für Baked Potatoe nehmen würde, sonst, evtl mehr) und in der Suppe gar ziehen lassen.

Die Kartoffeln ziehen das Salz aus der Suppe und geben später wunderbare Bratkartoffeln :big_ok:

von **vossibär** » 07.09.2008, 23:07

Ja, das ist doch der Trick für's Andicken.

Ich würd' es mit Gegenwürzen, d. h. mit Zucker versuchen.

von **lisana** » 08.09.2008, 15:59

vossibär hat geschrieben:Ja, das ist doch der Trick für's Andicken.

Ich würd' es mit Gegenwürzen, d. h. mit Zucker versuchen.

Lass es dir vonner "Fachfrau" sagen... gegenwürzen, gerade mit Zucker, erreicht gar nix.
Im Gegenteil, die Suppe wird süß-salzig und somit ungenießbar, weil das Salz ja in der Suppe bleibt! Das Andicken, was du meinst, erreicht man mit Pürree-Flocken, oder mit geriebenen, rohen Kartoffeln. Aber niemals mit ganzen Kartoffeln, die man später wieder aus der Suppe nimmt :eusa_dance:

von **vossibär** » 08.09.2008, 18:43

OK, cool danke, muss ich mal ausprobieren. Hab das mit der "ganzen" Kartoffel wohl überlesen.

von **Nobby** » 08.09.2008, 20:25

Backpflaumen nehmen - 1- 3 Stück sollten reichen!

Nobby

von **vossibär** » 09.09.2008, 19:42

Nobby hat geschrieben:Backpflaumen nehmen - 1- 3 Stück sollten reichen!

Nobby

Tja Nobby, sind wir dann nicht wieder beim Gegensüßen - oder???

von **Nobby** » 09.09.2008, 23:17

vossibär hat geschrieben:
Nobby hat geschrieben:Backpflaumen nehmen - 1- 3 Stück sollten reichen!

Nobby

Tja Nobby, sind wir dann nicht wieder beim Gegensüßen - oder???

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