Hühnersuppe bei Erkältung

von **abusimbel** » 04.11.2008, 04:33

Wie Oma schon sagte, bist du krank und liegst mit Grippe,
dann hilft am besten eine gute Hühnersuppe.

Du benötigst:
Karotten
Porree
Suppengemüse
1 Zwiebel
1 Hühnchen
Pfeffer
Salz
Zimt
Kochtopf
Messer
2 Gabeln
Schüssel

Zutaten vorbereiten

Zunächst werden alle Zutaten abgewaschen und geputzt. Dafür müssen die Karotten geschält und beim Porree die äußere Schicht entfernt werden.
Bei Beiden werden die Enden abgeschnitten. Die Zwiebel und das Suppengemüse werden geschält.
Den Porree, die Karotten und das Suppengemüse kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Die Petersilie und die Zwiebel kommen zuletzt hinzu.

Zutaten in den Kochtopf

Das Hühnchen in den Kochtopf legen, dann das Gemüse hinzugeben und mit Wasser übergießen, bis das Gemüse gut bedeckt ist.
Mit Pfeffer und Salz würzen und wer mag kann auch noch einen Teelöffel Zimt hinzugeben.

Kochen

Den Kochtopf auf den Herd stellen und zudecken. Nun je nach Größe 1-2 Stunden kochen lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.

Hühnchen zubereiten

Hühnchen vorsichtig aus der Suppe nehmen. Wer viel Zeit hat, kann es abkühlen lassen. Die Haut mit zwei Gabeln abtrennen und entsorgen.
Das Fleich von den Knochen lösen.

Hühnchen zur Suppe hinzufügen

Die Hühnchenteile werden nun zurück in die Brühe gegeben und es kann serviert werden.
Alternativ kann man sich auch Nudeln zur Brühe kochen oder Hühnerfrikassee zubereiten.

von **meister1993** » 04.11.2008, 05:13

abusimbel

Hühnersuppe esse ich auch gerne wenn ich keine Erkältung habe :big_ok:

meister1993

Hühnersuppe bei Erkältung

Hühnersuppe bei Erkältung

Re: Hühnersuppe bei Erkältung

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